企业根据会计要素的性质选择适当的计量属性时，下列说法中正确的有（ ）。

根据教材规定，企业在对会计要素进行计量时，一般应当采用历史成本（A 正确）。采用重置成本、可变现净值、现值、公允价值计量的，应当保证所确定的会计要素金额能够取得并可靠计量（B、C 正确）。D 选项错误，因为教材明确指出企业应根据要素性质选择适当的计量属性，并非始终只使用历史成本，只是在一般情况下的首选。