汇总记账凭证账务处理程序的步骤包括定期编制____、____和____，再据以登记总分类账。

根据教材原文，该程序需定期编制三种汇总凭证，正确答案为三种汇总凭证的名称。干扰项可能涉及原始凭证或明细账等无关内容。