会计师事务所质量管理体系中，治理和领导层应承担的责任包括______

治理和领导层负责制定质量管理体系政策并确保其执行，而对所有审计项目进行复核属于业务执行环节，监督项目合伙人工作属于人力资源管理，因此AB正确。